エスプレッソの濃厚な香りと一口で広がる味わいは、コーヒー好きにとって至福のひとときですよね。
でも、なぜエスプレッソが少量なのかふと疑問に思ったことはありませんか？
ここではエスプレッソの量が少ない理由について掘り下げてみます。
おいしいエスプレッソが少ない理由には、さまざまな要素が絡んでいるんですよ。
一体どんな理由があるのか、一緒に探っていきましょう！
エスプレッソとは
エスプレッソは、高圧で短時間に抽出したコーヒーのことです。
エスプレッソを作るには、専用のエスプレッソマシンが必要です。
粉状のコーヒー豆を高圧で熱水と接触させ、約25〜30秒で抽出されます。
結果として得られるエスプレッソは、少量でも濃厚な味わいが特徴です。
エスプレッソの量が少ない理由
エスプレッソはドリップコーヒーに比べ、少ない量で提供されます。
ここではエスプレッソの量が少ない理由を紹介します。
エスプレッソの抽出方法
エスプレッソは、高圧でお湯を通して短時間で抽出されるコーヒーです。
一般的に、エスプレッソはショットとして提供され、ショットグラスに約30mlの量で注がれます。
これは、コーヒー豆のえぐみや雑味を入れないための抽出方法です。
エスプレッソを大量に抽出しようとすると、えぐみや雑味が出やすくなるので、エスプレッソは少量で抽出されます。
濃厚な味わい
エスプレッソは非常に濃厚で風味豊かなコーヒーであり、その一杯で充分な味わいを楽しむことができます。
一般的なコーヒーより少量でも、濃厚さが際立つため満足できます。
エスプレッソをベースにする
エスプレッソは、単体で飲むだけでなく、他のコーヒー飲料のベースとしても利用されます。
カフェラテやカプチーノなど、エスプレッソをミルクやフォームミルクと組み合わせた飲み方が一般的です。
そのため、エスプレッソ自体の量が少なくても、他の材料とのバランスが取れるようになっています。
エスプレッソはカフェインの量も少ない？
「エスプレッソはドリップコーヒーに比べてカフェインが少ない」と言われることがあります。
本当に、エスプレッソのカフェイン量は少ないのでしょうか。
ここではエスプレッソのカフェインの量について紹介します。
エスプレッソのカフェイン濃度は高い
エスプレッソは一般的にカフェインの量が少ないわけではありません。
実際には、エスプレッソは通常、他の一般的なコーヒーよりもカフェイン濃度が高い場合があります。
エスプレッソに使われる豆は細かく挽かれているので、水溶性のカフェインが圧力により抽出されやすくなっています。
エスプレッソは、通常、高圧で短時間に抽出されるため、コーヒー豆の風味成分と一緒にカフェインも効率的に抽出されます。
そのため、エスプレッソの一杯には相当な量のカフェインが含まれることがあります。
エスプレッソは量が少ないので、コーヒーよりカフェインが少ない
エスプレッソ一杯とドリップコーヒー一杯を比べた場合は、エスプレッソの方がカフェイン量が少なくなります。
これは、エスプレッソの一杯の量が少ないためです。
エスプレッソが1杯30mlでカフェインが約60mgとなるのに対し、ドリップコーヒーは1杯150mlでカフェイン約90mgとなります。
一杯あたりで比較すると、エスプレッソはドリップコーヒーよりもカフェインが少ないと言えます。
エスプレッソが少ない量で満足できる理由
エスプレッソはドリップコーヒーに比べて少量ですが、満足できます。
エスプレッソが少ない量でも満足できる理由はいくつかあります。
濃厚な味わい
エスプレッソは濃縮されたコーヒーであり、少量でも豊かな風味と深い味わいを持っています。
そのため、少ない量でも満足感を得ることができます。
濃密な香り
少量のエスプレッソは、豆の風味やアロマが濃縮されています。
そのため、カップに広がる濃密な香りを楽しむことができます。
高いカフェイン含有量
エスプレッソは短い抽出時間で淹れられるため、カフェインがより濃縮されています。
少ない量でもしっかりとしたエネルギー効果を感じることができます。
エスプレッソは濃厚なコーヒー！
エスプレッソは少量でも濃厚な味わいを楽しめるコーヒーです。
ドリップコーヒーとは違う、エスプレッソならではの味わいを楽しみましょう！
