豆乳コーヒーの効果って？
豆乳コーヒーの注意点って？
コーヒー好きのaiです。
豆乳コーヒーを飲みはじめました
豆乳コーヒーにはさまざまなうれしい効果がありますが、飲み方には注意が必要です。
ここでは豆乳コーヒーの効果と注意点を紹介します。
豆乳コーヒーとは
豆乳コーヒーとは、コーヒーに豆乳を混ぜた飲み物のことです。
ミルクの代わりに豆乳を加えたり、豆乳とコーヒーを１：１で割ったりします。
豆乳コーヒーは市販されているものもあります。
ソイラテはエスプレッソ
豆乳コーヒーの中でも、エスプレッソに豆乳を混ぜたものをソイラテと呼びます。
スタバで提供されているソイラテが有名です
エスプレッソに豆乳を混ぜたソイラテは、海外でも飲まれています。
豆乳コーヒーの効果
ここでは豆乳コーヒーの効果を紹介します。
コレステロールを下げる
豆乳コーヒーの効果は、コレステロールを下げることです。
豆乳にふくまれる大豆イソフラボンには、血中コレステロールと悪玉コレステロール（LDLコレステロール）を減少させる効果があります。
コーヒーにふくまれるクロロゲン酸には、悪玉コレステロールが酸化するのを防ぐ効果があります。
悪玉コレステロールが酸化すると、動脈硬化が起こりやすくなります
豆乳とコーヒーを合わせて飲むと、コレステロールの値を下げ、悪玉コレステロールが酸化するのを防ぐことができます。
骨の健康を守る
豆乳コーヒーの効果は、骨の健康を守ることです。
コーヒーにふくまれるカフェインには、カルシウムの排泄をうながす効果があります。
一日コーヒー２～３杯程度のカフェインを摂取する程度なら骨への影響はありませんが、カルシウムの総摂取量が極端に低い場合は注意が必要です。
豆乳にふくまれる大豆イソフラボンには、骨からカルシウムが溶け出すのを抑える働きがあります。
コーヒーに豆乳を合わせることでカフェインの効果を相殺し、骨の健康を守る効果が期待できます。
睡眠への影響をやわらげる
豆乳コーヒーの効果は、睡眠への影響をやわらげることです。
コーヒーにふくまれるカフェインには、眠気を覚ます覚醒効果があります。
一方、豆乳にふくまれるトリプトファンには、安眠につながる効果があります。
コーヒーに豆乳を合わせることで、カフェインが睡眠へ与える影響をやわらげることができます。
ダイエットを助ける
豆乳コーヒーの効果は、ダイエットを助けることです。
豆乳にふくまれるサポニンやレシチンには、脂肪の蓄積を抑える効果があります。
豆乳には筋肉の材料となるタンパク質も多く含まれています。
筋肉が増えると基礎代謝が上がるので、ダイエットを助ける効果が期待できます。
豆乳にふくまれる大豆たんぱく質は、体内での吸収・分解に時間がかかるため満腹感を得やすいという効果もあります。
また、コーヒーにふくまれるカフェインには脂質利用をうながす働きがあるので、運動前に飲むと脂肪燃焼を高める効果が期待できます。
豆乳とコーヒーを合わせると、ダイエットを助ける効果が両方から得られます。
腸内環境を整える
豆乳コーヒーの効果は、腸内環境を整えることです。
豆乳には、善玉菌のエサとなる大豆オリゴ糖がふくまれています。
オリゴ糖を取ると善玉菌が増えるので、腸内環境を整える効果が期待できます。
またコーヒーにふくまれるカフェインには、腸のぜん動運動をうながす効果があります。
豆乳とコーヒーを合わせると、腸の調子を整える効果が期待できます。
肌の調子を整える
豆乳コーヒーの効果は、肌の調子を整えることです。
豆乳にふくまれるサポニンやビタミンＥには、抗酸化作用があります。
コーヒーにふくまれるクロロゲン酸にも抗酸化作用があります。
シミやしわ、肌荒れといった肌トラブルは、体が酸化することが原因だと考えられています。
抗酸化作用のある成分を取ることで、体の酸化を予防し、肌の調子を整える効果が期待できます。
コーヒーに豆乳を合わせることで、コーヒーと豆乳の抗酸化作用を両方得られます。
豆乳コーヒーの注意点
ここでは豆乳コーヒーの注意点を紹介します。
調整豆乳は太りやすい
豆乳コーヒーの注意点は、調整豆乳だと太りやすいことです。
調整豆乳は飲みやすくするために砂糖や油脂、塩分が加えられています。
そのため、調整豆乳は無調整豆乳よりもカロリーが高いです。
糖質も多く含まれるため、ダイエット中の方は注意しましょう。
調整豆乳のカロリーは牛乳と同じくらいです
無調整豆乳は飲みにくい場合もある
豆乳コーヒーの注意点は、無調整豆乳が飲みにくい場合があることです。
無調整豆乳には大豆由来の味と香りがあります。
調整豆乳よりも独特の味と香りが強いため、人によっては飲みにくいと感じることがあります。
無調整豆乳が飲みにくいと感じたときは、調整豆乳を選びましょう。
豆乳コーヒーの作り方
ここでは豆乳コーヒーの作り方を紹介します。
豆乳コーヒーはドリップコーヒーでもインスタントコーヒーでも作ることができます。
ドリップコーヒーでの作り方
ドリップコーヒーで豆乳コーヒーを作るときは、コーヒーを濃いめに抽出します。
豆乳をあたためすぎると、コーヒーと混ぜるときに分離してしまうので注意しましょう。
インスタントコーヒーでの作り方
インスタントコーヒーで豆乳コーヒーを作るときは、電子レンジで作るのが簡単です。
豆乳とコーヒーの割合は？
豆乳とコーヒーの割合に決まりはありません。
マイルドな味わいにしたいときは豆乳を増やし、ビターな味わいにしたいときはコーヒーを増やしましょう。
目を覚ましたい朝はコーヒーを増やし、リラックスしたい夜は豆乳を増やすのもおすすめです。
また、コーヒーミルクの代わりとして豆乳を入れるのもおすすめです。
好みの豆乳コーヒーを見つけましょう
豆乳コーヒーが分離しない方法
豆乳コーヒーを作るとき、豆乳とコーヒーが分離してしまうことがあります。
これは、コーヒーにふくまれる酸によって豆乳のタンパク質が凝固することが原因です。
また、豆乳を加熱しすぎた場合も熱によってタンパク質が凝固します。
豆乳とコーヒーが分離しないようにするには、いくつかのコツがあります。
ここでは豆乳とコーヒーが分離しない方法を紹介します。
コーヒーの温度を下げておく
豆乳とコーヒーが分離しないように、コーヒーの温度を下げておきましょう。
スプーンでかきまぜてコーヒーの温度を下げておくのがおすすめです。
砂糖を入れる場合は、かき混ぜる前に入れましょう。
豆乳の膜を取っておく
豆乳とコーヒーが分離しないように、豆乳をあたためたときにできる膜を取り除きましょう。
豆乳をあたためたときにできる膜は、タンパク質が凝固したものです。
この膜を取り除くことで、豆乳とコーヒーが分離しにくくなります。
調整豆乳を使う
豆乳とコーヒーを分離させたくない時は、調整豆乳を使うのがおすすめです。
調整豆乳には乳化剤が入っているため、コーヒーと混ぜても分離しにくくなります。
豆乳コーヒーはうれしい効果がたくさん！
豆乳とコーヒーを合わせると、豆乳とコーヒーのうれしい効果を両方得られます。
ほろ苦いコーヒーがマイルドになって飲みやすくなるので、いつもと違う味わいも楽しめますよ。
