コーヒードリップでお湯が落ちない!お湯が落ちない5つの原因と解決法

コーヒーコラム
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コーヒードリップは、美味しいコーヒーを淹れるために大切な技術です。

しかし、時にはお湯がうまく落ちずに困ることもありますよね。

ドリップ中にお湯が落ちないと、コーヒーの抽出が不均等になり、風味や味わいに影響を与えてしまいます。

ここでは、コーヒードリップでお湯が落ちない原因と解決法についてご紹介します。

コーヒードリップの初心者でも、お湯がスムーズに落ちる方法を学ぶことで、より一層コーヒーを楽しむことができるでしょう。

上手にドリップして、おいしいコーヒーを楽しみましょう!

コーヒードリップでお湯が落ちない原因

ここではコーヒードリップでお湯が落ちない原因を紹介します。

コーヒーの粉が細かすぎる

コーヒードリップでお湯が落ちない原因は、コーヒーの粉が細かすぎるからです。

コーヒーの粉が細かすぎると、微粉がフィルターについてお湯が落ちにくくなります。

豆を挽いてコーヒーを淹れるときは、コーヒーの粉が細かくなりすぎないように注意しましょう。

コーヒーの微粉が混ざっている

コーヒードリップでお湯が落ちない原因は、コーヒーの微粉が混ざっているからです。

コーヒーミルで豆を挽くと、どうしても細かな微粉が混ざります。

この微粉がフィルターにつくと、お湯が落ちにくくなります。

微粉が気になるときは、豆を挽いたあと一度ふるいにかけるのがおすすめです。

ドリッパーが目詰まりしている

コーヒードリップでお湯が落ちない原因は、ドリッパーが目詰まりしているからです。

ドリッパーが目詰まりを起こすのは、フィルターとドリッパーが一体になったステンレスドリッパーやセラミックドリッパーを使っている場合です。

フィルターのいらないステンレスドリッパーはこちら
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ステンレスドリッパーやセラミックドリッパーはフィルターを使わないので、コーヒーにふくまれる微粉や不純物が蓄積して目詰まりを起こします。

お湯が落ちにくくなったら、煮沸することで目詰まりを解消できます。

浅煎り豆を使っている

コーヒードリップでお湯が落ちない原因は、浅煎り豆を使っているからです。

浅煎り豆は深煎り豆よりも焙煎時間が短いので、水分が多く残ります。

水分が多い浅煎り豆は深煎り豆よりも重くなるので、コーヒーの粉がドリッパーの底に沈みやすくなります。

浅煎り豆でコーヒーを淹れる場合は、いきおいよく粉を混ぜるようにお湯を注ぐ方がおすすめです。

お湯が均一に行きわたるように、粉をスプーンでかきまぜながら注ぐ方法もあります。

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攪拌ドリップと呼ばれる淹れ方です

ドリッパーが合っていない

コーヒードリップでお湯が落ちない原因は、ドリッパーが合っていないからです。

コーヒーはドリッパーによって落ちる速度が異なります。

ドリッパーの穴も1つのものや3つのものなどさまざまです。

お湯が落ちない場合は、抽出速度の速いドリッパーに変えてみましょう。

コーヒードリップでお湯が落ちない時の解決法

ここではコーヒードリップでお湯が落ちない時の解決法を紹介します。

コーヒーの挽き方を粗めにする

コーヒードリップでお湯が落ちない時の解決法は、コーヒーの挽き方を粗めにすることです。

コーヒー豆の挽き方が細かすぎると、ドリップしたときお湯が落ちない原因になります。

ドリップしたときお湯が落ちない場合は、コーヒーの挽き方を粗めにしてみましょう。

コーヒーの微粉を取り除く

コーヒードリップでお湯が落ちない時の解決法は、コーヒーの微粉を取り除くことです。

コーヒーをミルで引いたときに出る微粉は、ふるいにかけることで取り除くことができます。

微粉はコーヒーの雑味の原因になるので、取り除くことでクリーンな味わいのコーヒーになりますよ。

コーヒーの微粉を取り除く器具もあります。

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コーヒーミルに微粉取りがついているものもあります。

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ドリッパーを掃除する

コーヒードリップでお湯が落ちない時の解決法は、ドリッパーを掃除することです。

ステンレスやセラミックのドリッパーは、コーヒーの微粉が蓄積して目詰まりを起こしやすいです。

定期的に煮沸して、ドリッパーを掃除しましょう。

お湯の注ぎ方を変える

コーヒードリップでお湯が落ちない時の解決法は、お湯の注ぎ方を変えることです。

浅煎り豆でコーヒーを淹れるときは、どうしてもお湯が落ちにくくなります。

浅煎り豆でコーヒーを淹れるときは、お湯の注ぎ方を変えてみましょう。

ぽたぽたとお湯を落とすドリップではなく、いきおいよく粉を混ぜるように注ぐのがポイントです。

スプーンでかきまぜながらお湯を注ぐ、攪拌ドリップもおすすめです。

ドリッパーを変える

コーヒードリップでお湯が落ちない時の解決法は、ドリッパーを変えることです。

台形型のドリッパーよりも、円錐型のドリッパーの方がお湯の流れがスムーズです。

お湯が落ちるのが遅いと感じたら、円錐型のドリッパーに変えてみるのもおすすめです。

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おいしいコーヒーを目指そう!

コーヒードリップでお湯が落ちない時は、粉の状態やお湯の注ぎ方を見直しましょう。

ドリップに時間がかかりすぎると、雑味が多く抽出されておいしくないコーヒーになってしまいます。

上手なドリップで、おいしいコーヒーを目指しましょう!